Banana Bread (vegan)

Qui n’a pas entendu parler du très célèbre Banana Bread ? C’est une spécialité qui nous vient tout droit d’Australie. Ce gâteau se décline d’une multitude de façon, très simple à réaliser et pas cher, il est idéal pour le petit déjeuner ou en collation. J’ai réalisé une recette à base de noix de coco râpée pour une touche d’exotisme, un peu de croquant avec des noix et des amandes. Et pour la gourmandise j’ai ajouté du chocolat en morceaux. Retrouvez ma recette en vidéo ci-dessous.

Les ingrédients pour le Banana Bread

– 250g de farine
– 80g de noix de coco râpée
– 80ml d’eau ou de lait végétal
– 80ml d’huile végétale
– 100g de sucre
– 4 bananes
– 1càc de bicarbonate
– 1càc de jus de citron
– 1càc de cannelle en poudre
– 1 poignée de noix et d’amandes
– facultatif : vous pouvez ajouter quelques morceaux de chocolat dans la préparation

PROFIL NUTRITIONNEL & ÉNERGÉTIQUE

Pour une portion

Lipides : 17,17g
Glucides : 41,47g
Protéines : 5,2g
Calories : 339,1 Kcal

La préparation en vidéo ci-dessous

Bonne dégustation ! N’hésitez pas à vous abonnez à ma chaîne Youtube pour plus de recettes !

Pour un autre gâteau à la banane sans lait et sans oeufs c’est par ici => Le gâteau Banane Chocolat

35 Replies to “Banana Bread (vegan)”

  1. Miam cette recette à l’air vraiment bonne ! Je n’ai encore jamais testé de banana bread mais j’ai bien envie de me lancer !

    1. C’est très très bon je ne peux que le conseiller 😉

  2. Ah je pensais que ca venait des USA pas d’Australie. Quoi qu’il en est c’est ma recette go-to quand mes bananes deviennent noires!

    1. C’est clair que c’est la soluce quand tu as les bananes qui font la tête ahah

  3. Miam miam ! Une recette que je vais tester immédiatement ! Et j’ai aimé ton tatouage , peux tu le montrer clairement ?

    1. tu m’en diras des nouvelles. Je ferais surement un post sur mon compte instagram avec mes tatouages 😉

  4. Et encore une recette trop gourmande enregistrée!! Jamais je ne pourrais perdre mes deux kilos accrochés avec des articles comme ça 😉 Merci pour le partage! C’est sûr, je vais tester très vite!

    1. Mdrrr coupable ! Je t’avoue que c’est pas facile pour moi non plus, en général c’est MR qui mange tout, je me contente d’une seule part 😉 n’hésites pas à me faire un retour. Bises

  5. Coucou,
    Miam miam ta recette a l’air délicieuse, ça donne trop envie !
    Gros bisous à toi 🙂

    1. Coucou merci ! Elle est très bonne, c’est mon grand classique 😉

  6. J’adore le banana bread !! (Je ne savais pas que ça venait d’Australie 🙂
    Ta recette a l’air parfaite avec le chocolat et les noix !!

    1. En effet, c’est beaucoup plus gourmand avec le chocolat et le noix, mais sans aussi c’est super bon 😉
      À Bientôt 😉

  7. Je peux l’essayer et la partager ?

    1. Avec grand plaisir 😉 tu peux également te servir de la vidéo pour illustrer un article si tu veux. Fais-moi signe ! je passerai volontier voir le résultat de ton joli gâteau 🙂

  8. Depuis le temps que je suis végétarienne, je n’ai jamais essayé le banana bread, c’est honteux. D’habitude je me fais des muffins à la carotte (délicieux aussi). Je vais essayer !

    1. Mdrrr je te rassure je ne le fais pas depuis bien des années. La cuisine c’est tellement vaste qu’on ne peut pas tout tester. Les muffins à la carotte je n’ai jamais testé, il va falloir que j’étudie ça de plus près. 😉

  9. J’adore le banana bread. Je suis gourmande te je cherche justement des recettes moins grasse. Tu tombes à pic merci.

    1. C’est tellement bon ! N’hésites pas à t’abonner à ma chaine youtube je vais publier pas mal de recette moins grasse justement surtout concernant tous ce qui est sucrée. À bientôt 😉

  10. C’est une recette qui donne envie ! Faudrait que je la teste pour le coup (mais sans la coco)

    1. Tu peux remplacer la coco par de la poudre d’amande par exemple 😉

  11. Il a l’air à tomber!!! Merci beaucoup pour cette recette! 😀

    1. Si tu test tu valideras 😉 Merci à toi

  12. ça a l’air délicieux ! Merci pour cette recette

    1. Avec grand plaisir 🙂

  13. Il a l’air délicieux !!! <3

  14. Il n’y a que des ingrédients que j’adore, dès que j’ai le temps je test et je t’en dis des nouvelles 🙂

    Gabrielle de http://www.gabriellecolette.com

  15. Il n’y a que des ingrédients que j’adore! Dès que j’ai le temps, je test et je t’en dis des nouvelles 🙂

    http://www.gabriellecolette.com

    1. Merci c’est top ! J’ai hâte d’avoir ton retour 😉

  16. coucou,

    C’est un de mes gâteaux préférés, j’adore en manger au petit dej, ça donne de l’énergie pour toute la journée et c’est tellement bon ! J’ai hâte d’essayer ta recette, merci pour le partage !

    Des bisous

    Morgane
    http://www.fille-a-paillette.fr

    1. C’est vrai que c’est pas mal pour un petit déjeuner.
      Merci pour ton passage ! N’hésites pas à me faire un retour une fois que tu l’auras testé 😉

  17. Olala ! Cela me donne envie ta recette ! Je vais certainement la tester d’ici peu ! Merci pour le partage 🙂

    1. Avec plaisir ! J’espère que tu te régaleras 😉

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