Gaufres protéinées (vegan)

Je suis une grande gourmande de sucrerie en tous genres ! Tant qu’il y a une touche de sucré sur mes papilles il est impossible de me stopper. Mais quand nous faisons attention à notre ligne afin de ne pas prendre 10 kilos en 1 semaine, je vous propose une recette légère et protéinée pour les sportifs et en plus vegan. Bien sur celle-ci n’a pas la texture hyper moelleuse des gaufres que nous pouvons trouver un peu partout mais cela reste hyper bon ! Et bien sur, à agrémenter avec ce qu’il vous plaît. N’hésitez pas à partager vos avis sur cette recette .

Bonne dégustation !


Je te propose de télécharger mon planning des repas pour organiser ta semaine. Cliques sur la photo pour le recevoir !

 

 


Ingrédients pour une dizaine de gaufres:

  • 300 ml de lait d’avoine ( ou autre lait végétal )
  • 1/2 sachet de levure
  • 125 g de farine
  • 125 g de farine de pois chiche ( ou autre si vous le souhaitez )
  • 30 g de maïzena
  • 30 g de sucre ( facultatif – pour ma part je n’en mets pas )
  • 1 c a c de cannelle en poudre
  • 50 g de margarine
  • 40 g de beurre de cacahuète ( ou purée d’amande ou de cajou )
  • 1 pincée de sel

1 – Mettre la farine, la farine de pois chiche, la levure, la maïzena, la cannelle et la pincée de sel dans un saladier. ( vous pouvez ajouter le sucre si vous le souhaitez )

2 – Mélanger tous les ingrédients ensemble.

3 – Ajouter le lait petit à petit en mélangeant avec un fouet.

4 – Faire fondre la margarine dans une casserole avec le beurre de cacahuète, et ajouter à la préparation.

5 – Munissez-vous de votre gaufrier bien chaud et faite cuire les gaufres jusqu’à ce qu’elle soit dorée.

6 – Il ne vous reste plus qu’à vous régaler !

N’hésitez pas à me donner vos avis en commentaire !

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2 Replies to “Gaufres protéinées (vegan)”

  1. Je viens d’essayer cette recette, le résultat est excellent!!! Merci!

    1. Génial ! Je suis super contente que la recette te plaise 😉 Bonne dégustation

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